锡纸纸包鱼的做法与配方
纸包鱼是一道非常受欢迎的海鲜料理，其做法简单，口感鲜美。今天，我们为大家带来一款锡纸纸包鱼的做法与配方视频，让大家在家也能轻松制作出美味的纸包鱼。
材料准备
在制作纸包鱼之前，我们需要准备以下材料：
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 红椒、青椒、胡萝卜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 锡纸
制作步骤
接下来，我们来看一下制作纸包鱼的具体步骤：
- 将鲈鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，切成适当大小的块状。
- 将葱姜蒜切成末，红椒、青椒、胡萝卜切成丝。
- 将锡纸铺在案板上，将鲈鱼块放在锡纸上，撒上适量的盐和鸡精。
- 将葱姜蒜末和青红椒胡萝卜丝放在鲈鱼块上。
- 混合适量的料酒、生抽和老抽，倒在鲈鱼块上。
- 将锡纸包裹紧密，放在烤箱中烤15-20分钟。
- 取出锡纸纸包鱼，撒上适量的葱花即可。
总结
纸包鱼是一道简单又美味的海鲜料理，通过锡纸包裹的方式，能够锁住鱼肉的鲜美味道，让口感更加鲜嫩。希望大家通过本文提供的做法与配方视频，能够在家中轻松制作出美味的纸包鱼。