纸杯蛋糕的做法3个鸡蛋(全蛋纸杯蛋糕的做法窍门)
纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，不仅方便携带，而且味道也非常美味。今天我们来介绍一下纸杯蛋糕的做法，使用3个鸡蛋制作，让你轻松做出美味的全蛋纸杯蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖90克
3. 低筋面粉120克
4. 泡打粉1/2茶匙
5. 玉米油50毫升
6. 牛奶50毫升
7. 香草精适量
制作步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅，体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将玉米油和牛奶混合均匀，倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
5. 将纸杯放在烤盘上，将蛋糊倒入纸杯中，约八分满即可。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟，直到表面金黄色即可。
小贴士
1. 在打蛋糊的时候，要用电动打蛋器打到颜色变浅、体积变大，这样做出来的蛋糕才会松软。
2. 在加入低筋面粉和泡打粉的时候，要先混合均匀，再筛入蛋液中，这样可以避免出现面粉团。
3. 在加入玉米油和牛奶的时候，要慢慢倒入，边倒边搅拌，这样可以避免出现油水分离。
4. 在烤纸杯蛋糕的时候，要控制好时间和温度，避免烤糊或者不熟。
通过以上的步骤和小贴士，相信大家已经掌握了制作纸杯蛋糕的技巧，快去尝试一下吧！