纯面粉发糕的做法大全
发糕是一种非常受欢迎的传统中国点心，它的口感松软，香甜可口。而且，发糕的制作十分简单，只需要几个基本的材料就可以了。今天，我们就来介绍一下纯面粉发糕的做法大全，希望大家可以在家里轻松制作出美味的发糕。
基本材料
在制作发糕之前，我们需要准备以下基本材料：
- 面粉：300克
- 鸡蛋：3个
- 白糖：100克
- 油：50克
- 发酵粉：5克
- 水：适量
制作步骤
接下来，我们就来看看纯面粉发糕的制作步骤：
- 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
- 加入油，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和发酵粉，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，搅拌成糊状。
- 将糊倒入模具中，放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。
- 取出发糕，放凉后即可食用。
小贴士
制作纯面粉发糕的时候，有一些小贴士可以帮助我们制作出更加美味的发糕：
- 面粉和发酵粉要先混合均匀，这样可以让发糕更加松软。
- 糊状的面糊要搅拌均匀，避免出现面糊不均匀的情况。
- 蒸发糕的时候，要注意火候和时间，避免发糕过生或者过熟。
- 发糕可以根据个人口味添加一些调料，比如葡萄干、核桃等。
以上就是纯面粉发糕的做法大全，希望大家可以尝试制作，享受美味的发糕。祝大家制作愉快！