纯黑芝麻饼的做法大全
芝麻薄脆饼是一种传统的中国糕点，它的主要原料是芝麻、糯米粉、糖等，口感香酥可口。而纯黑芝麻饼则是在传统芝麻饼的基础上，加入了黑芝麻，使得口感更加浓郁，营养价值更高。下面就为大家介绍纯黑芝麻饼的做法。
材料准备
1. 黑芝麻：200克
2. 糯米粉：100克
3. 红糖：50克
4. 植物油：适量
5. 清水：适量
制作步骤
1. 将黑芝麻放入平底锅中，用小火炒至香味四溢，取出晾凉。
2. 将炒好的芝麻放入研磨机中，磨成细粉。
3. 将黑芝麻粉、糯米粉、红糖放入大碗中，搅拌均匀。
4. 加入适量的清水，揉成面团。
5. 将面团搓成小圆球，用手掌压扁成饼状。
6. 平底锅中倒入适量的植物油，烧至七成热。
7. 将压扁的面饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 在炒芝麻时，要用小火，以免炒糊。
2. 在揉面团时，要适量加水，以免面团过干或过湿。
3. 在煎饼时，要用中小火，以免饼糊或煎糊。
以上就是纯黑芝麻饼的做法，大家可以根据自己的口味适量调整材料比例，制作出口感更加符合自己口味的黑芝麻饼。