纸杯蛋糕的做法大全
纸杯蛋糕是一种简单易学的甜点，不需要太多的材料和工具，适合初学者尝试。下面介绍几种不同口味的纸杯蛋糕做法。
经典巧克力纸杯蛋糕
1. 准备材料：低筋面粉100克、细砂糖80克、可可粉20克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、植物油60毫升、泡打粉1茶匙、香草精数滴。
2. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，备用。
3. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 加入牛奶、植物油、香草精，继续搅拌均匀。
5. 将步骤2中的面粉混合物分次加入，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入纸杯中，约七分满即可。
7. 放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟。
芒果慕斯纸杯蛋糕
1. 准备材料：低筋面粉100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、植物油60毫升、泡打粉1茶匙、香草精数滴、芒果酱适量。
2. 将低筋面粉、泡打粉混合过筛，备用。
3. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 加入牛奶、植物油、香草精，继续搅拌均匀。
5. 将步骤2中的面粉混合物分次加入，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入纸杯中，约七分满即可。
7. 在纸杯蛋糕上加上一层芒果酱，放入冰箱冷藏至凝固。
蓝莓酸奶纸杯蛋糕
1. 准备材料：低筋面粉100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、植物油60毫升、泡打粉1茶匙、香草精数滴、蓝莓酸奶适量。
2. 将低筋面粉、泡打粉混合过筛，备用。
3. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 加入牛奶、植物油、香草精，继续搅拌均匀。
5. 将步骤2中的面粉混合物分次加入，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入纸杯中，约七分满即可。
7. 在纸杯蛋糕上加上一层蓝莓酸奶，放入冰箱冷藏至凝固。