纸杯蛋糕的做法和配方视频窍门
纸杯蛋糕是一款简单易做的小点心，适合各种场合。下面，我们来分享一下纸杯蛋糕的做法和配方视频窍门。
配方和材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低粉100克
4. 泡打粉5克
5. 热水30克
6. 玉米油50克
7. 牛奶30克
步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。
2. 将低粉和泡打粉过筛后，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将热水加入玉米油中，搅拌均匀后加入鸡蛋液中，再加入牛奶，搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入纸杯中，约七分满。
5. 将纸杯放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，温度为180度。
6. 烤好后，取出纸杯蛋糕，晾凉后即可食用。
小窍门
1. 烤箱温度不宜过高，否则容易烤焦。
2. 烤好后，可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或巧克力粉，增加口感。
3. 可以根据自己的口味添加一些水果或巧克力碎片等。
以上就是纸杯蛋糕的做法和配方视频窍门，希望对您有所帮助。