纸杯戚风蛋糕的做法视频
纸杯戚风蛋糕是一款美味又简单的蛋糕，它不需要使用烤盘，只需要用纸杯就可以完成。接下来，我们将为大家介绍一下纸杯戚风蛋糕的做法视频。
材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖45克
3. 低筋面粉45克
4. 玉米淀粉15克
5. 泡打粉1/4小匙
6. 盐1/8小匙
7. 水45克
8. 植物油30克
步骤
1. 将鸡蛋分开，将蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
3. 在蛋黄中加入水和植物油，搅拌均匀。
4. 在蛋白中加入盐，用电动打蛋器打至起泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
5. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7. 将面糊倒入纸杯中，约八分满。
8. 将纸杯放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟。
9. 取出蛋糕，放凉后即可享用。
总结
以上就是纸杯戚风蛋糕的做法视频，它简单易学，口感绵软，是一款适合大家尝试的蛋糕。希望大家能够成功制作出美味的纸杯戚风蛋糕。