纸杯蛋糕的做法用锅蒸
纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，它不仅好吃，而且制作简单。今天我们要介绍的是一种新的纸杯蛋糕做法，那就是用锅蒸。下面就让我们来详细了解一下这种做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶50克
4. 植物油50克
5. 低筋面粉50克
6. 泡打粉1/2小勺
7. 纸杯适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。
4. 将纸杯放入蒸锅中，将面糊倒入纸杯中，约八分满。
5. 将蒸锅加热至水开后，将纸杯放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至蛋糕熟透即可。
6. 取出蒸好的纸杯蛋糕，放凉后即可食用。
注意事项
1. 鸡蛋可以提前在室温下放置，这样打出的蛋液更容易搅拌均匀。
2. 面糊的搅拌过程中，要注意面糊顺滑无颗粒，否则会影响蛋糕的口感。
3. 蒸锅中的水要开后再放入纸杯蛋糕，这样可以保证蛋糕熟透。
4. 蒸纸杯蛋糕的时间要根据蒸锅的火力和纸杯的大小来进行调整，一般10-15分钟即可。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的纸杯蛋糕了。这种用锅蒸的做法不仅简单易学，而且可以避免烤箱的使用，非常适合在家中制作。大家可以根据自己的口味加入一些巧克力碎片、葡萄干等小料，制作出自己喜欢的口味。