纽约芝士蛋糕的做法和配料
纽约芝士蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的蛋糕，它的做法并不复杂，配料也很简单。下面，我们将为大家介绍纽约芝士蛋糕的制作方法和所需配料。
配料
纽约芝士蛋糕的主要配料包括：
- 奶油芝士：500克
- 饼干碎：200克
- 糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 黄油：100克
- 鲜奶油：150克
- 柠檬汁：1汤匙
制作步骤
制作纽约芝士蛋糕的步骤如下：
- 将饼干碎和黄油混合，放入烤盘中，压平成底部。
- 将奶油芝士和糖放入搅拌器中，搅拌至顺滑。
- 逐个加入鸡蛋，继续搅拌。
- 加入鲜奶油和柠檬汁，继续搅拌至顺滑。
- 将混合物倒入烤盘中，放入预热至160度的烤箱中，烤约45分钟。
- 取出烤盘，放置至室温，再放入冰箱冷藏3小时以上。
- 取出蛋糕，撒上适量的饼干碎即可。
为什么叫纽约芝士蛋糕？
纽约芝士蛋糕最早出现在20世纪50年代的美国纽约市，当时它被称为“纽约芝士蛋糕”，因为它的主要原料是奶油芝士。此外，纽约市也是美国最具代表性的城市之一，因此这款蛋糕也被称为“纽约风味”的代表之一。