羊肉煎包的做法大全图解
煎包是一道美食，特别是水煎包，口感独特，外脆内软，味道鲜美。而羊肉煎包更是一道美味的特色小吃。下面，我们来介绍一下羊肉水煎包的做法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 羊肉馅：500克
5. 葱姜末：适量
6. 盐、胡椒粉、酱油、料酒、花椒粉：适量
7. 油：适量
制作步骤
1. 准备面团：在面粉中加入酵母，慢慢加入温水，揉成面团，醒发30分钟。
2. 准备羊肉馅：将羊肉切成小块，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、花椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 包馅：将面团擀成薄皮，放入适量羊肉馅，包成煎包。
4. 煎煮：锅中加入适量油，放入煎包，煎至底部金黄色，加入适量水，盖上锅盖，中火煮5分钟。
5. 翻面：煮好后，将煎包翻面，再煎至底部金黄色。
6. 上盘：将煎好的羊肉水煎包装盘，撒上葱花即可。
小贴士
1. 揉面时，水要逐渐加入，以免面团过湿。
2. 煎包时，火要适中，以免煎糊底部。
3. 煎包煮好后，再翻面煎一会儿，可以让口感更加酥脆。
以上就是羊肉煎包的做法大全图解，希望大家能够成功制作出美味的羊肉水煎包。