羊肉白菜粉条的做法大全
羊肉白菜粉条是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感细腻。下面介绍一下羊肉炖粉条的家常做法。
材料准备
1. 羊肉：500克
2. 白菜：1个
3. 粉条：100克
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 食用油：适量
做法步骤
1. 羊肉切块，用清水浸泡1个小时，去除血水，再用清水冲洗干净。
2. 白菜洗净，切成小块。
3. 粉条用温水泡软。
4. 姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和适量的水，炖煮约30分钟。
7. 加入白菜和粉条，再加适量的水，炖煮约20分钟，至粉条熟透即可。
小贴士
1. 羊肉泡水可以去除血水，使肉质更加鲜嫩。
2. 热锅凉油可以让姜蒜更加香味四溢。
3. 羊肉炖煮时间要充分，这样才能使肉质更加鲜嫩可口。
以上就是羊肉白菜粉条的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。祝大家做菜愉快，美食享受。