羊肉的做法大全图解
羊肉是冬季最受欢迎的食材之一，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下面是家常羊肉的做法大全，让你轻松掌握羊肉的多种做法。
烤羊肉串
烤羊肉串是一道非常经典的羊肉美食，下面是详细的制作步骤：
- 将羊肉切成小块，用盐、孜然、花椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油等调料腌制半小时。
- 将腌制好的羊肉穿在烤串上，每串5-6块。
- 在烤盘上铺上锡纸，将羊肉串放在上面，用刷子沾上油均匀刷在羊肉上。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，期间要不断翻动羊肉串，直到变色。
- 取出烤好的羊肉串，撒上适量的孜然粉即可。
羊肉炖土豆
羊肉炖土豆是一道营养丰富的家常菜，下面是详细的制作步骤：
- 将羊肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，胡萝卜、洋葱切片，蒜切末。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入羊肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、洋葱煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，至土豆熟软，汤汁浓稠即可。
- 最后撒上适量的葱花即可食用。
羊肉炒饭
羊肉炒饭是一道非常特别的炒饭，下面是详细的制作步骤：
- 将羊肉切成小块，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制半小时。
- 将腌制好的羊肉放入热锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入洋葱、胡萝卜、豌豆翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味。
- 加入腌制好的羊肉，翻炒均匀。
- 加入蛋液，翻炒均匀。
- 加入煮熟的米饭，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、酱油调味。
- 最后撒上适量的葱花即可食用。