羊肉的做法大全炖羊肉汤 羊肉汤图案全集

炖羊肉汤：羊肉的做法大全

羊肉是冬季人们最喜欢的食材之一，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。炖羊肉汤是羊肉的常见做法之一，下面介绍几种炖羊肉汤的做法。

炖羊肉汤的做法

1. 清汤羊肉汤

材料：羊肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：

1. 羊肉切块后焯水，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，加入羊肉块，大火烧开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

2. 红烧羊肉汤

材料：羊肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。

做法：

1. 羊肉切块后焯水，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，加入羊肉块，大火烧开后转小火炖煮2小时。

3. 加入酱油、冰糖，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。

3. 酸菜羊肉汤

材料：羊肉、酸菜、姜、葱、料酒、盐、清水。

做法：

1. 羊肉切块后焯水，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，加入羊肉块，大火烧开后转小火炖煮2小时。

3. 加入酸菜，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。

总结

炖羊肉汤是冬季不可缺少的美食之一，以上介绍的三种做法都比较简单易学，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。