羊肉的做法大全家常菜窍门
羊肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和必需的氨基酸。在家庭中，羊肉也是一道常见的食材，可以制作出各种美味的家常菜。下面介绍几种简单易做的羊肉家常菜。
烤羊肉串
1.将羊肉切成小块，加入盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、生姜、葱等调料腌制20分钟。
2.将腌制好的羊肉块穿在烤串上，放入烤箱中烤制15分钟左右，翻面再烤制10分钟即可。
羊肉炖土豆
1.将羊肉切成小块，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制半小时。
2.将土豆切成小块，放入开水中焯水备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
4.加入适量的水，烧开后转小火炖煮1个小时。
5.将焯水好的土豆块放入锅中，炖煮20分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。
羊肉炒豆芽
1.将羊肉切成小块，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制半小时。
2.将豆芽洗净备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
4.加入适量的水，烧开后加入豆芽炒煮几分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
以上是几种简单易做的羊肉家常菜，希望对大家有所帮助。