羊肉面的做法大全家常
羊肉面是中国的传统美食之一，特别是在北方地区，羊肉面是不可或缺的一道美食。下面介绍几种羊肉面的做法，让大家在家也能轻松做出美味的羊肉面。
第一种：清汤羊肉面
1.将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、姜末腌制10分钟。
2.将面条煮熟备用。
3.将腌制好的羊肉放入锅中煮熟。
4.将煮好的羊肉和熟面条放入碗中。
5.将锅中的羊肉汤倒入碗中即可。
第二种：红烧羊肉面
1.将羊肉切成块，加入盐、生抽、料酒、姜末腌制10分钟。
2.将腌制好的羊肉放入锅中煎至两面金黄。
3.加入切好的洋葱、姜片、蒜片、干辣椒煸炒。
4.加入适量的水、生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮、花椒、香叶煮开。
5.将煮熟的面条放入碗中。
6.将煮好的羊肉和红烧汤汁倒入碗中。
第三种：酸辣羊肉面
1.将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、姜末腌制10分钟。
2.将腌制好的羊肉放入锅中煮熟。
3.加入切好的葱花、姜末、蒜末、辣椒末煸炒。
4.加入适量的水、醋、糖、盐、酱油、香醋、花椒、八角煮开。
5.将煮熟的面条放入碗中。
6.将煮好的羊肉和酸辣汤汁倒入碗中。
以上三种羊肉面的做法，都是家常做法，简单易学，大家可以根据自己的口味来选择喜欢的做法。