家常羊肉面的简单做法
羊肉面是中国传统的美食之一，其香味和口感深受人们的喜爱。下面，我们将为大家介绍一份简单易学的家常羊肉面做法。
材料准备
1.羊肉：500克
2.面粉：500克
3.姜片：适量
4.葱花：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.生抽：适量
8.老抽：适量
步骤图解
1.将面粉和适量的水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2.将羊肉切成薄片，加入姜片、盐、料酒、生抽和老抽腌制10分钟。
3.将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
4.将腌制好的羊肉放入热锅中煸炒，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
5.将煮熟的面条放入碗中，倒入羊肉汤，撒上葱花即可。
小贴士
1.面团发酵时间不要太长，否则面条口感会变得过软。
2.羊肉可以提前腌制，这样可以让羊肉更加入味。
3.煮面时，要加入足够的水，不要让面条粘在一起。
4.煮羊肉汤时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除羊肉的膻味。
5.撒上葱花可以增加羊肉面的香味。
以上就是家常羊肉面的简单做法，大家可以按照上述步骤来尝试制作，相信会有意想不到的美味哦！