肉丝四季豆的做法
肉丝四季豆是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1.四季豆300克
2.瘦肉100克
3.姜、蒜适量
4.盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉适量
做法步骤
1.将四季豆洗净，去掉两端，切成3厘米左右的段。
2.瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
3.姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
4.加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。
5.加入四季豆，继续煸炒。
6.加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1.瘦肉可以用猪肉或者牛肉代替。
2.四季豆可以提前焯水，这样煮的时候更容易熟烂。
3.煮的时候火不要太大，以免烧焦。
以上就是肉丝四季豆的制作方法，希望大家喜欢。