肉丝鸡蛋面的做法步骤图解
肉丝鸡蛋面是一道简单而美味的面食，下面为大家介绍具体的做法步骤。
材料准备
1. 鸡蛋面条一份
2. 瘦肉一块
3. 青菜适量
4. 姜蒜末适量
5. 酱油、盐、料酒、胡椒粉适量
步骤分解
1. 将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 青菜洗净切段备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
4. 加入适量酱油继续翻炒，加入青菜段翻炒至熟。
5. 煮一份鸡蛋面条至八成熟，捞出放入炒好的肉丝青菜中，加入适量盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后转小火继续煮5分钟左右，直至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 瘦肉可以用猪肉或者牛肉代替。
2. 青菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜。
3. 煮面时可以加入少量盐和油，可以让面条更加有弹性。
4. 在炒肉丝时可以加入少量生粉，可以让肉丝更加嫩滑。
以上就是肉丝鸡蛋面的做法步骤图解，希望大家喜欢。