肉沫蒸鸡蛋的做法大全
肉沫蒸鸡蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种不同的做法。
做法一：传统肉沫蒸鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精，搅拌均匀。
2.将肉沫放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精，搅拌均匀。
3.将肉沫均匀地铺在蛋液上，用筷子轻轻搅拌几下，使肉沫均匀分布在蛋液中。
4.将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
做法二：加入蔬菜的肉沫蒸鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精，搅拌均匀。
2.将肉沫放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精，搅拌均匀。
3.将切好的蔬菜（例如胡萝卜丝、豌豆、玉米粒等）均匀地铺在蛋液上，再将肉沫均匀地铺在蔬菜上。
4.用筷子轻轻搅拌几下，使肉沫和蔬菜均匀分布在蛋液中。
5.将碗放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。
做法三：加入豆腐的肉沫蒸鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精，搅拌均匀。
2.将肉沫放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精，搅拌均匀。
3.将切好的豆腐均匀地铺在蛋液上，再将肉沫均匀地铺在豆腐上。
4.用筷子轻轻搅拌几下，使肉沫和豆腐均匀分布在蛋液中。
5.将碗放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟即可。