肯德基式炸薯条的做法
肯德基薯条一直是快餐界的经典之作，它的口感酥脆、香气四溢，令人垂涎欲滴。那么，你想知道肯德基薯条是怎么做出来的吗？下面，我们就来一探究竟。
材料准备
要做出美味的肯德基薯条，首先要准备好以下材料：
- 马铃薯：2个
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
- 蛋清：1个
步骤说明
接下来，我们就来一步步教你如何制作肯德基薯条：
- 将马铃薯去皮，切成长条状。
- 将切好的马铃薯放入清水中，浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
- 将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
- 将蛋清打散，倒入混合好的粉末中，搅拌均匀。
- 将马铃薯条放入粉末中，用手搅拌均匀，让每根马铃薯条都裹上一层粉末。
- 将油倒入锅中，加热至170℃左右，然后将裹好粉末的马铃薯条放入油中炸制，直到变成金黄色。
- 捞出沥干油，放入碗中，撒上适量的盐和胡椒粉，即可享用美味的肯德基薯条了。
小贴士
在制作肯德基薯条的过程中，还有一些小贴士需要注意：
- 在浸泡马铃薯的过程中，可以加入一些食盐，这样可以让马铃薯更加脆嫩。
- 在裹粉末的过程中，可以用筷子等工具来搅拌，这样可以避免手粘粉末。
- 在炸制马铃薯条的过程中，可以用铲子轻轻搅动，让马铃薯条均匀受热。
- 在炸制马铃薯条的过程中，不要一次性放入太多，以免油温下降，影响口感。
以上就是肯德基式炸薯条的做法，你也可以在家里轻松制作出美味的薯条了。