脆哨面的做法视频教程
脆哨面是一道非常受欢迎的家常菜品，尤其适合快节奏的现代生活。下面是一份土豆炒脆哨家常做法窍门，让您在家中轻松制作出美味可口的脆哨面。
材料准备
1. 脆哨面：200克
2. 土豆：1个
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 辣椒：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 糖：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 油：适量
制作步骤
1. 土豆去皮切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切段。
2. 将脆哨面放入开水中焯烫，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入土豆片煸炒至变色，加入盐、糖、胡椒粉、酱油、适量清水煮熟。
5. 加入焯烫好的脆哨面，翻炒均匀。
6. 最后加入辣椒段翻炒即可。
小贴士
1. 切土豆片时要尽量切薄，这样煮熟的时间会更快。
2. 煮土豆片的时候要加入适量的清水，否则会糊锅。
3. 煮脆哨面的时候不要用太多的水，否则会煮烂。
4. 煮脆哨面的时候要用开水焯烫，这样面条会更加有弹性。
5. 加入辣椒段的时候要适量，不要加太多，否则会影响口感。
6. 煮好的脆哨面要及时捞出，否则会变软。
7. 煮好的脆哨面可以根据个人口味加入适量的酱油、盐等调味料。