胡辣汤的做法家常做法视频窍门
胡辣汤是一道广东省的特色小吃，以其鲜美的味道和独特的口感而闻名。下面介绍胡辣汤的简单做法，让您在家也能轻松做出美味的胡辣汤。
材料准备
1. 肉骨头、猪脚骨、猪肉、白萝卜、花生米、花生酱、鸡蛋、豆腐皮、胡椒粉、盐。
制作步骤
1. 准备好所有的材料，将肉骨头、猪脚骨、猪肉洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1小时。
2. 将白萝卜切成小块，豆腐皮切成小块，花生米炒香备用。
3. 将煮好的肉骨头、猪脚骨、猪肉捞出，去掉骨头，将肉切成小块备用。
4. 将煮肉的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煮沸后放入白萝卜、豆腐皮、花生米和花生酱，煮10分钟。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮1分钟。
6. 最后加入切好的猪肉，煮1分钟即可。
小窍门
1. 煮肉的时候，可以加入一些姜片和葱段，可以去腥增香。
2. 煮汤的时候，可以用小火慢慢熬，这样煮出来的汤更鲜美。
3. 花生酱可以根据个人口味选择加入或不加入。
4. 豆腐皮可以用油炸过的，这样更加香脆。
5. 煮汤的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
6. 煮好的胡辣汤可以加入一些葱花和香菜，更加美味。
7. 胡辣汤可以搭配米饭一起食用，也可以单独当做一道小吃。