家常腊肉青豆的做法
腊肉青豆是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法简单，而且味道很好。下面我们来介绍一下腊肉青豆的做法。
材料
1. 腊肉：150克
2. 青豆：500克
3. 姜：3片
4. 蒜：3瓣
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 油：适量
步骤
1. 将腊肉切成小块，青豆洗净备用。
2. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油。
3. 加入姜片和蒜瓣煸炒。
4. 加入青豆翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。
6. 打开锅盖，继续煮至汤汁收干即可。
小贴士
1. 煮的时候不要加太多水，否则会影响菜的口感。
2. 煮的时候要不停地翻炒，以免烧焦。
3. 如果觉得腊肉咸了，可以提前用水泡一下。
腊肉青豆是一道非常下饭的家常菜，它不仅味道好，而且非常营养。如果你想要做一道简单又好吃的家常菜，那么腊肉青豆绝对是一个不错的选择。