家常菜腊肠炒土豆的做法大全
腊肠炒土豆是一道非常受欢迎的家常菜，口感香脆，味道鲜美。下面就为大家介绍几种不同的做法。
做法一：腊肠炒土豆丝
1. 准备食材：土豆、腊肠、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
3. 腊肠切成薄片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肠煸炒出油，再加入土豆丝翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒翻炒均匀，炒至土豆丝熟透即可。
做法二：腊肠炒土豆块
1. 准备食材：土豆、腊肠、蒜末、盐、生抽、料酒。
2. 土豆去皮，切成小块备用。
3. 腊肠切成小块，蒜末备用。
4. 热锅凉油，放入腊肠煸炒出油，加入蒜末炒香。
5. 加入土豆块翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上盖子焖煮5-8分钟，直至土豆块熟透即可。
做法三：腊肠炒土豆片
1. 准备食材：土豆、腊肠、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
2. 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
3. 腊肠切成薄片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肠煸炒出油，再加入土豆片翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒翻炒均匀，炒至土豆片熟透即可。
以上就是腊肠炒土豆的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，享受美味的家常菜。