腊肠炒土豆片的做法
腊肠炒土豆片是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们来介绍一下腊肠炒土豆片的做法。
材料准备
1. 土豆：2个
2. 腊肠：1根
3. 青椒：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精：适量
6. 油：适量
步骤说明
1. 土豆去皮，切成薄片，青椒切丝，葱姜蒜切末，腊肠切片备用。
2. 热锅凉油，将腊肠片放入锅中煸炒出香味，盛出备用。
3. 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入土豆片继续煸炒至土豆变软。
4. 加入青椒丝，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入煸炒好的腊肠片，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 土豆片一定要切薄，这样容易煮熟。
2. 煸炒腊肠时不要放油，因为腊肠本身就有油。
3. 炒菜时加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，可以增加菜的鲜美味道。
以上就是腊肠炒土豆片的做法，希望大家能够成功制作出一道美味可口的腊肠炒土豆片。