腐乳红烧肉的做法最正宗的做法视频
红烧肉是中国传统的美食之一，而腐乳红烧肉则是在传统红烧肉的基础上加入了腐乳的特殊味道，更为美味。下面为大家介绍腐乳红烧肉的最正宗做法视频，让您轻松掌握制作方法。
材料准备
1.猪肉五花肉500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒1汤匙
4.生抽2汤匙
5.老抽1汤匙
6.冰糖适量
7.八角、香叶适量
8.腐乳1块
9.水适量
步骤
1.将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血水，备用。
2.起锅热油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
3.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、腐乳，翻炒均匀。
4.加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。
5.30分钟后，开锅后再炖煮10分钟，让汁水收干，肉块入味。
6.最后，将烧好的腐乳红烧肉盛出，撒上葱花即可食用。
小贴士
1.焯水时要用开水，时间不要太长，否则肉质会变老。
2.加入腐乳后，要翻炒均匀，让味道更加入肉。
3.炖煮时火候要掌握好，时间不要过长，否则肉质会过烂。
4.在烧好的腐乳红烧肉上撒上葱花，可以提升菜肴的美味度。
以上就是腐乳红烧肉的最正宗做法视频，不妨试着动手制作一下，享受美味佳肴的同时，也能感受到烹饪的乐趣。