腐乳肉的做法大全
腐乳肉是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，味道独特，而且做法也非常简单。下面就来介绍几种腐乳肉的做法。
1. 腐乳肉炖豆腐
材料：猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、腐乳、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水。
步骤：
1. 猪肉切块，葱姜蒜切末；
2. 热锅凉油，将猪肉煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜末翻炒，倒入料酒，加入腐乳翻炒；
4. 倒入水，加盐、鸡精、生抽、老抽，烧开后转小火炖煮30分钟；
5. 将豆腐切块，加入炖锅中，再炖煮10分钟即可。
2. 腐乳肉蒸蛋
材料：猪肉、鸡蛋、腐乳、盐、生抽、葱花、姜末。
步骤：
1. 猪肉切成肉末，加入葱花、姜末、盐、生抽搅拌均匀；
2. 将腐乳捣碎，加入鸡蛋中搅拌均匀；
3. 将猪肉末放入碗中，倒入腐乳鸡蛋液，上锅蒸15分钟即可。
3. 腐乳肉炒芹菜
材料：猪肉、芹菜、腐乳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。
步骤：
1. 猪肉切成片，芹菜切段；
2. 热锅凉油，将猪肉煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜末翻炒，倒入料酒，加入腐乳翻炒；
4. 加入芹菜翻炒，加盐、生抽调味即可。
以上就是几种腐乳肉的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家能够喜欢。