自制芋头糕的做法
芋头糕是一道经典的传统点心，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食。今天，我们来分享一下自制芋头糕的做法。
材料准备
1. 芋头500克
2. 糯米粉300克
3. 细砂糖150克
4. 牛奶适量
5. 植物油适量
步骤说明
1. 将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的芋头捣成泥状。
3. 将糯米粉和细砂糖混合均匀，倒入芋泥中搅拌均匀。
4. 逐渐加入牛奶，搅拌成糊状。
5. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
6. 取出蒸好的芋头糕，切成小块。
7. 热锅凉油，将芋头糕块放入锅中煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 芋头糕中的牛奶可以根据个人口味适量增减。
2. 煎芋头糕时要用小火，以免煎糊。
3. 煎糕时可以适量加入植物油，以免粘锅。
以上就是自制芋头糕的做法，大家可以尝试一下，做出属于自己的美味芋头糕。