自制蛋糕的做法大全简单的 自制蛋糕胚的做法大全

自制蛋糕的做法大全简单的

蛋糕是生活中常见的甜点，无论是生日、聚会还是节日，都少不了蛋糕的陪伴。自制蛋糕不仅可以掌握食材的质量，还可以根据自己的口味和需求进行调整。下面介绍几种简单的自制蛋糕胚的做法。

1. 原味蛋糕胚

原味蛋糕胚是自制蛋糕的基础，也是最简单的一种。制作步骤如下：

1. 将室温下的黄油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
2. 将鸡蛋一个一个加入，每加一个蛋搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌刀搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
4. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，用刮刀抹平表面。
5. 放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟左右。

2. 巧克力蛋糕胚

巧克力蛋糕胚是在原味蛋糕胚的基础上添加了可可粉和巧克力颗粒，口感更加浓郁。制作步骤如下：

1. 将室温下的黄油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
2. 将鸡蛋一个一个加入，每加一个蛋搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用切拌刀搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
4. 加入巧克力颗粒，用切拌刀搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，用刮刀抹平表面。
6. 放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟左右。

3. 水果蛋糕胚

水果蛋糕胚是在原味蛋糕胚的基础上添加了水果泥和水果丁，口感清新。制作步骤如下：

1. 将室温下的黄油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
2. 将鸡蛋一个一个加入，每加一个蛋搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌刀搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
4. 加入水果泥和水果丁，用切拌刀搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，用刮刀抹平表面。
6. 放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟左右。