自制香肠的做法及配方视频
香肠是一种非常受欢迎的食品，但是市场上的香肠质量参差不齐，有些甚至含有不健康的添加剂。如果你想尝试自制香肠，下面是一个简单的配方和制作过程。
材料准备
1. 猪肉绞肉：1公斤
2. 食盐：20克
3. 白胡椒粉：5克
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 料酒：适量
7. 香肠衣：适量
制作过程
1. 将猪肉绞肉放入大碗中，加入食盐、白胡椒粉、葱花、姜末和料酒，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟。
3. 取出肉馅，将其放入香肠衣中，将香肠衣打成结。
4. 将香肠放入蒸锅中，蒸熟后取出。
5. 将蒸熟的香肠放入锅中煎至表面金黄即可。
视频教程
如果你想更直观地了解自制香肠的制作过程，可以观看下面的视频教程。