湖南特产——艾叶粑粑的做法
艾叶粑粑，是湖南省的传统特色小吃，以艾叶为主要原料制成。艾叶粑粑的口感软糯，香气扑鼻，是一道美味的甜点。以下是艾叶粑粑的制作方法。
准备原料
1. 糯米粉、糖、艾叶、热水；
2. 蒸锅、蒸笼、纱布、碗、勺子。
制作步骤
1. 将艾叶放入碗中，加入适量的热水，浸泡10分钟；
2. 捞出艾叶，用纱布包好，挤出艾叶汁；
3. 在糯米粉中加入适量的艾叶汁，搅拌均匀，直至成为面团；
4. 将面团揉成细长条状，切成小段；
5. 将小段面团搓成圆形，用手按扁；
6. 在扁面团中央放入适量的糖，将面团合拢，搓成圆球状；
7. 将圆球放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即可。
享用艾叶粑粑
蒸好的艾叶粑粑，表皮有一层透明的艾叶糯米粉皮，里面是甜甜的糖馅，口感软糯，非常好吃。艾叶粑粑适合作为点心或者甜品，也是一道传统的节日食品。如果你喜欢湖南特色小吃，不妨尝试一下艾叶粑粑，体验一下湖南的美食文化。