艾叶青团的正宗做法视频
艾叶青团是一道传统的中式糕点，以糯米粉为主料，加入艾叶等草本植物制成。它外形小巧玲珑，口感软糯，香味浓郁。现在，我们来看一下艾叶青团的正宗做法视频。
材料准备
1.糯米粉150克
2.艾叶适量
3.糖适量
4.油适量
5.水适量
制作步骤
1.将艾叶洗净，用开水焯一下，捞出晾凉备用。
2.将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团。
3.将面团揉成长条状，切成小块。
4.将每个小块擀成薄片，包入适量的艾叶和糖。
5.将包好的小块擀成扁圆形，用手掌拍打成薄饼状。
6.热锅凉油，将青团放入锅中煎炸至两面金黄色即可。
7.将煎好的青团捞出沥干油，放入碗中即可享用。
小贴士
1.制作过程中，需要适量加水，否则面团会过于干硬。
2.擀面时，要注意力度，不要擀破。
3.煎炸时火候要掌握好，过久过短都会影响口感。
现在，你已经学会了艾叶青团的正宗做法。赶快动手试试，享受这道传统美食的美味吧！