艾草糯米团的做法
艾草糯米团是一道传统的中式点心，以糯米粉和艾草为主要原料制作而成。艾草具有清热解毒、祛湿止痒的功效，因此艾草糯米团也被视为夏季清热解暑的小吃。下面介绍艾草糯米团的做法。
材料
- 糯米粉500克
- 艾草适量
- 白糖适量
- 水适量
步骤
- 将艾草洗净晾干，切成细末状。
- 将糯米粉和艾草末混合，加入适量的水揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将圆球压扁，放入适量的白糖，再搓成圆球状。
- 将圆球放入沸水中煮熟，捞出晾凉即可。
注意事项
1. 艾草糯米团不宜过量食用，每次不宜超过3个。
2. 由于艾草具有清热解毒的功效，因此体质虚弱、体寒、月经期间的女性不宜食用。
3. 艾草糯米团应在制作后尽快食用，以免影响口感。