艾草糯米糍的做法
艾草糯米糍是一道非常受欢迎的传统小吃，它的制作方法也非常简单。下面我们就来详细介绍一下艾草糯米糍的制作方法。
材料准备
制作艾草糯米糍需要准备以下材料：
- 糯米粉500克
- 艾草适量
- 白糖适量
- 油适量
- 热水适量
制作方法
制作艾草糯米糍的具体步骤如下：
- 将艾草洗净，晾干后烤干，磨成粉备用。
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的艾草粉和白糖，搅拌均匀。
- 慢慢加入热水，揉成面团，揉至光滑。
- 将面团揪成小块，搓成圆形小球。
- 将小球压扁，包入适量的艾草粉和白糖，再搓成圆形小球。
- 将小球放入锅中，用中小火蒸10分钟即可。
- 取出后，表面涂上适量的油，即可食用。
小贴士
制作艾草糯米糍需要注意以下几点：
- 加热水时要逐渐加入，揉面团时要揉至光滑。
- 压扁小球时要注意不要压破，包入艾草粉和白糖时要均匀。
- 蒸煮时要用中小火，时间不要过长，否则会影响口感。
以上就是艾草糯米糍的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整材料比例，制作出更加美味的艾草糯米糍。