艾草糯米糍粑的做法
糯米糍粑是广东传统的小吃之一，而加入艾草的糯米糍粑更是具有清香、健脾开胃的功效。下面就来介绍一下艾草糯米糍粑的做法。
准备材料
1. 糯米粉250g
2. 热水适量
3. 艾草适量
4. 糖适量
5. 椰蓉适量
6. 玉米淀粉适量
制作步骤
1. 准备好糯米粉，加入适量的热水搅拌均匀，揉成面团。
2. 取一小块面团，搓成圆形，放入适量的艾草，再搓成圆形。
3. 将搓好的糯米球放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 取一小碗，加入适量的糖和椰蓉，搅拌均匀。
5. 将煮熟的糯米球沾上玉米淀粉，再沾上糖和椰蓉的混合物。
6. 烤箱预热至180度，将沾有糖和椰蓉的糯米球放入烤箱中烤5-10分钟即可。
小贴士
1. 搓成的糯米球大小要一致，这样煮熟后才会更加美观。
2. 煮熟的糯米球要及时捞出，否则会变得过软。
3. 烤制的时间要根据烤箱的温度和糯米球的大小来调整。
艾草糯米糍粑做法简单，口感清香，是一道不错的家常小吃。