芋头糕的做法家常做法窍门
芋头糕是广东地区的传统美食，制作简单，口感香甜，深受人们的喜爱。下面介绍一下芋头糕的做法家常做法窍门。
材料准备
1.芋头：500克
2.糯米粉：300克
3.白糖：150克
4.椰浆：适量
5.水：适量
做法步骤
1.将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的芋头捣成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
3.慢慢加入适量的椰浆和水，搅拌成糊状。
4.将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
5.取出蒸熟的芋头糕，放凉后切成小块即可食用。
小贴士
1.芋头糕的口感主要取决于芋头的品质，所以在选择芋头时要挑选新鲜、质地细腻的。
2.在加入椰浆和水的过程中，要适量加入，不要加过多，否则会影响芋头糕的口感。
3.蒸制芋头糕的时间要根据自己的蒸锅和火力来调整，一般蒸30分钟即可，如果口感偏硬可以适当延长时间。