家常芋头糕的做法
芋头糕是一道传统的中式点心，制作方法简单，口感香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下家常芋头糕的制作方法。
材料准备
1.芋头400克，糯米粉200克，红糖适量，清水适量。
2.蒸锅，蒸笼，搅拌器，容器。
制作步骤
1.将芋头洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的芋头放入容器中，用搅拌器将芋头搅成泥状。
3.将糯米粉加入芋泥中，搅拌均匀。
4.加入适量的红糖和清水，继续搅拌至成为均匀的糊状物。
5.将糊状物倒入蒸笼中，用刀子切成小块。
6.将蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，待糕熟后取出即可。
小贴士
1.制作芋头糕时，要注意芋头的选择，要选用新鲜的芋头，口感更佳。
2.在加入糯米粉时，要适量加水，以免糊状物过于干硬。
3.蒸熟的芋头要用搅拌器搅成泥状，以免影响口感。
4.在蒸糕的过程中，要注意火候，以免糕熟不透或者过熟。
总结
家常芋头糕的制作方法简单，食材易得，是一道美味可口的中式点心。大家可以根据自己的口味适量调整糖的用量，制作出更加符合自己口味的芋头糕。