芋头饼的做法大全
芋头饼是一道非常受欢迎的传统点心，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特。下面我们就来介绍一下芋头饼的做法，让你轻松学会制作这道美食。
材料准备
1.芋头：500克
2.糯米粉：150克
3.白糖：100克
4.油：适量
5.芝麻：适量
制作步骤
1.将芋头洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的芋头压成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
3.将面团揉成条状，切成小块，搓成圆球状。
4.将圆球压扁，包入适量的芝麻，再压扁成饼状。
5.热锅加油，将芋头饼放入锅中，小火煎至两面金黄。
6.将煎好的芋头饼放在纸巾上吸去多余的油即可。
小贴士
1.芋头的甜度不同，糖的用量可以根据个人口味适量调整。
2.在压扁芋头饼的时候，可以在两张保鲜膜之间压，这样不会粘在手上，也更方便操作。
3.芋头饼煎的时候火要小，这样可以保证饼煎熟而不焦。
4.煎好的芋头饼可以放在烤箱中烤一下，这样可以让饼更加酥脆。
5.芋头饼可以根据个人口味加入其他配料，比如豆沙、椰蓉等。