正宗芋头糕的做法图解
芋头糕是一道非常传统的中式糕点，口感细腻，香甜可口。在家中做一份正宗的芋头糕，既可以满足自己的口腹之欲，也可以分享给亲朋好友。下面就为大家介绍一下芋头糕的做法。
材料准备
1.芋头500克
2.糯米粉100克
3.白糖100克
4.植物油适量
5.热水适量
6.蒸锅
7.搅拌器
制作步骤
1.将芋头去皮，切成小块。
2.将芋头放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。
3.将蒸熟的芋头捣成泥状。
4.将糯米粉加入芋泥中，搅拌均匀。
5.将白糖加入搅拌均匀的芋泥中，再次搅拌均匀。
6.将植物油倒入蒸锅中，涂匀。
7.将芋泥倒入蒸锅中，用刮刀刮平表面。
8.将蒸锅加盖，用大火蒸20分钟。
9.取出蒸好的芋头糕，晾凉后切成小块即可。
小贴士
1.在制作芋头糕时，一定要将芋头蒸熟，这样做出来的芋头糕口感会更好。
2.在搅拌芋泥时，要注意搅拌均匀，保证糯米粉和白糖充分混合。
3.在倒入蒸锅中时，要用刮刀刮平表面，这样做出来的芋头糕才会平整美观。
以上就是芋头糕的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整糖的用量。希望大家可以成功制作出美味的芋头糕。