芝麻花生包子馅的做法
包子作为中国传统美食之一，有着各种各样的馅料。今天，我们来介绍一种特别的包子馅料——芝麻花生馅。这种馅料口感丰富，营养丰富，是一道非常不错的早餐或下午茶点心。
材料准备
1. 花生仁100克，芝麻50克
2. 糖50克，油适量
3. 面粉500克，酵母3克，水适量
步骤
1. 将花生仁和芝麻放入平底锅中，用小火炒至香脆，取出后晾凉备用。
2. 将糖放入锅中，用中小火加热，糖融化后加入炒好的花生仁和芝麻，搅拌均匀后取出。
3. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，放置30分钟醒发。
4. 醒好的面团揉成长条状，切成小块。
5. 将小块面团擀成薄片，包入适量的芝麻花生馅，捏紧口部。
6. 将包好的芝麻花生包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
小贴士
1. 糖的用量可以根据自己的口味进行适当调整。
2. 在炒花生仁和芝麻的时候，要不停搅拌，以免烤焦。
3. 包子的口感可以根据自己的喜好进行调整，可以加入适量的糯米粉或者淀粉来增加口感的Q弹度。