花生焖猪脚的做法高压锅
花生焖猪脚是一道美味的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面就为大家介绍一下花生焖猪脚的做法高压锅。
配料
1. 猪脚：1只
2. 花生：适量
3. 姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，再放入猪脚块煸炒至微黄色。
3. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入花生，盖上高压锅盖，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 关火后等高压锅自然降压，打开盖子，加入适量的盐，再翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪脚选用前蹄肉，口感更好。
2. 花生可以先用开水焯水，去除表面的杂质。
3. 热锅凉油可以让姜片更香。
4. 加入料酒和酱油可以去腥增香。
5. 盖上高压锅盖后，大火烧开后转小火焖煮30分钟，可以让猪脚更加入味。
6. 加盐的时间要在关火后，否则容易破坏猪脚的口感。
7. 翻炒均匀可以让花生和猪脚的味道更加均匀。
以上就是花生焖猪脚的做法高压锅，大家可以试试看哦！