花生米的做法大全家常菜谱

1. 炒花生米

炒花生米是最基本的做法，也是最常见的家常菜。做法如下：

1. 准备好花生米，洗净晾干。
2. 将锅烧热，倒入适量油。
3. 放入花生米，小火慢慢炒，期间要不断翻动，防止烤焦。
4. 炒至花生米变色，表面微微发黄，出香味即可出锅。
5. 撒上少许盐，翻炒均匀即可。

2. 糖醋花生米

糖醋花生米是一道口感酸甜可口的小吃，做法如下：

1. 准备好花生米，洗净晾干。
2. 将锅烧热，倒入适量油。
3. 放入花生米，小火慢慢炒，期间要不断翻动，防止烤焦。
4. 炒至花生米变色，表面微微发黄，出香味即可出锅。
5. 将锅中的油倒掉，锅内留少量油，加入适量白糖和醋，煮至糖溶化。
6. 将炒好的花生米倒入锅中，翻炒均匀。
7. 出锅前撒上少许盐，翻炒均匀即可。

3. 酱花生米

酱花生米是一道美味的下酒菜，做法如下：

1. 准备好花生米，洗净晾干。
2. 将锅烧热，倒入适量油。
3. 放入花生米，小火慢慢炒，期间要不断翻动，防止烤焦。
4. 炒至花生米变色，表面微微发黄，出香味即可出锅。
5. 将花生米放入碗中，加入适量生抽、老抽、糖、盐、味精、蒜末、姜末、小米辣、香油、芝麻等调料，拌匀即可。