广东花生糯米糍的做法
花生白糖糯米糍是广东传统的小吃之一，口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱。下面介绍一下制作花生白糖糯米糍的具体步骤。
材料准备
1. 糯米粉500克，白砂糖150克，水适量
2. 花生适量，糖适量
制作步骤
1. 将糯米粉和白砂糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团状。
2. 将面团揉成长条状，切成小块备用。
3. 将花生炒熟，去皮后用擀面杖碾碎成粉状，加入适量的糖拌匀。
4. 将面团搓成小球，用手指压扁成薄片，放入适量的花生糖粉，包裹成球状。
5. 将糯米球放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 取出糯米球，放在案板上，用刀切成小块即可。
注意事项
1. 制作糯米糍时，要注意面团的湿度，过干或过湿都会影响口感。
2. 切糯米糍时，要用刀沾水，防止粘连。
3. 花生糖粉的糖量可以根据个人口味适量增减。
以上就是制作广东花生糯米糍的具体步骤，大家可以根据自己的口味和喜好适当调整材料和糖量，制作出自己喜欢的花生白糖糯米糍。