花生辣椒酱的做法最正宗的做法
花生辣椒酱是一道非常受欢迎的川菜小吃，它的香辣味道深受人们的喜爱。虽然市面上有很多的花生辣椒酱品牌，但是自制花生辣椒酱的味道更加正宗，而且制作过程也非常简单。下面就来介绍一下花生辣椒酱的做法最正宗的做法。
材料准备
1. 花生米 300 克
2. 辣椒 100 克
3. 蒜 50 克
4. 姜 50 克
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
制作步骤
1. 将花生米放入锅中炒熟，然后用擀面杖将花生米压碎。
2. 将辣椒、蒜、姜切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 将搅拌好的辣椒泥放入锅中，加入适量的油，小火慢炒。
4. 炒至辣椒泥变成红色，加入适量的盐搅拌均匀。
5. 将压碎的花生米放入锅中，继续搅拌均匀。
6. 炒至花生米变成深棕色，关火待凉。
保存方法
将制作好的花生辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱保存即可。如果要长时间保存，可以将花生辣椒酱加热至沸腾，然后倒入瓶中，密封保存。
以上就是花生辣椒酱的做法最正宗的做法，大家可以尝试一下。如果你喜欢更辣的口味，可以将辣椒的量适当增加。如果你喜欢更香的口味，可以将姜和蒜的量适当增加。祝大家制作成功，享受美食！