花甲粉丝煲的做法家庭
花甲粉丝煲是一道美食，它是一道具有浓郁海鲜味道的菜品，而且它的做法也比较简单。下面介绍一下花甲粉丝煲的做法家庭。
材料准备
1.花甲：500克
2.粉丝：100克
3.葱段：适量
4.姜片：适量
5.蒜末：适量
6.红椒：适量
7.豆瓣酱：适量
8.料酒：适量
9.盐：适量
10.鸡精：适量
11.清水：适量
12.香油：适量
步骤说明
1.将花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙，沥干水分备用。
2.将粉丝用清水泡软备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末、红椒和豆瓣酱炒香。
4.倒入花甲翻炒，加入料酒烹饪。
5.加入适量清水，盐和鸡精调味，煮沸后加入泡软的粉丝。
6.煮至粉丝熟软，花甲煮熟即可关火。
7.撒上适量葱花和香油即可。
小贴士
1.花甲的泥沙比较多，需要用清水浸泡去除泥沙。
2.煮粉丝的时间要掌握好，过长过短都会影响口感。
3.加入适量的豆瓣酱可以增加菜品的味道。
4.炒花甲时需要加入料酒，可以去除腥味。
5.调味时要注意不要加过量的盐和鸡精，以免影响口感。