花甲粉丝的做法 正宗
花甲粉丝是一道非常受欢迎的海鲜面食，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来介绍一下家庭版花甲粉丝的做法。
材料准备
1.花甲500克
2.粉丝500克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
5.油适量
步骤介绍
1.将花甲放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙。
2.将粉丝放入清水中浸泡20分钟，使其变软。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.将花甲放入开水中烫熟，捞出备用。
5.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香。
6.加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。
7.加入烫熟的花甲翻炒均匀。
8.加入适量的水，煮开后加入粉丝煮熟。
9.加入盐、鸡精调味即可。
小贴士
1.花甲在清水中浸泡可以去除泥沙，烫熟后口感更佳。
2.炒花甲时要加入适量的水，这样可以让汤汁更加浓郁。
3.粉丝煮熟后要及时捞出，否则会变得过软。
家庭版花甲粉丝的做法就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤尝试一下哦。