苹果慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕的做法

苹果慕斯蛋糕的做法

苹果慕斯蛋糕是一款美味的甜点，下面我们来介绍一下它的制作过程。

材料准备

1. 苹果泥：2个
2. 糖：50克
3. 鱼胶粉：10克
4. 水：60毫升
5. 淡奶油：200克
6. 蛋黄：3个
7. 蛋白：3个
8. 细砂糖：50克
9. 蛋糕体：1个
10. 糖霜：适量

制作步骤

1. 将苹果去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
2. 把鱼胶粉放入碗中，加入60毫升水，搅拌均匀，待用。
3. 把糖和蛋黄混合在一起，放在热水中加热，搅拌至糖溶解，再加入苹果泥，搅拌均匀。
4. 把鱼胶水加入苹果泥中，搅拌均匀。
5. 把淡奶油打成奶油霜，加入苹果泥中，搅拌均匀。
6. 把蛋白打成泡沫，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
7. 把蛋白霜加入苹果泥中，轻轻搅拌均匀。
8. 把蛋糕体切成两层，把慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时。
9. 取出慕斯蛋糕，撒上适量的糖霜，即可食用。

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕也是一款非常受欢迎的甜点，下面我们来介绍一下它的制作过程。

材料准备

1. 芒果：2个
2. 糖：50克
3. 鱼胶粉：10克
4. 水：60毫升
5. 淡奶油：200克
6. 蛋黄：3个
7. 蛋白：3个
8. 细砂糖：50克
9. 蛋糕体：1个
10. 糖霜：适量

制作步骤

1. 将芒果去皮，切成小块，搅拌成泥状备用。
2. 把鱼胶粉放入碗中，加入60毫升水，搅拌均匀，待用。
3. 把糖和蛋黄混合在一起，放在热水中加热，搅拌至糖溶解，再加入芒果泥，搅拌均匀。
4. 把鱼胶水加入芒果泥中，搅拌均匀。
5. 把淡奶油打成奶油霜，加入芒果泥中，搅拌均匀。
6. 把蛋白打成泡沫，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
7. 把蛋白霜加入芒果泥中，轻轻搅拌均匀。
8. 把蛋糕体切成两层，把慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时。
9. 取出慕斯蛋糕，撒上适量的糖霜，即可食用。