懒人烧茄子的做法
茄子是一道非常常见的家常菜，但是很多人在烧茄子的时候总是会有一些小问题，比如茄子不够熟，或者是熟了之后太油腻等等。下面介绍一种简单易学的懒人烧茄子的做法，让你轻松掌握烧茄子的技巧。
材料准备
1. 茄子：两到三根
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 糖：适量
7. 食用油：适量
步骤说明
1.将茄子洗净，切成小块，用清水浸泡一下。
2.将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入辣椒煸炒。
4.将茄子倒入锅中，翻炒均匀。
5.加入酱油、盐和糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，盖上锅盖，小火煮五分钟左右。
7.最后开大火收汁即可。
小贴士
1.茄子煮的时间不要太长，否则会烂掉。
2.糖的用量可以根据个人口味酌情增减。
3.如果嫌茄子油腻，可以在煮茄子的时候加入一点醋。
以上就是懒人烧茄子的做法，简单易学，非常适合厨艺不太好的人士。只需要准备好材料，按照步骤一步步操作，就能够做出美味可口的茄子了。