茶叶蛋的做法和配料
茶叶蛋是一道美味的小吃，深受人们的喜爱。下面为大家介绍茶叶蛋的做法和配料。
配料
1. 鸡蛋：6个
2. 茶叶：适量
3. 酱油：适量
4. 料酒：适量
5. 八角：适量
6. 桂皮：适量
7. 花椒：适量
做法
1. 将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮10分钟。
2. 将鸡蛋捞出，放入冷水中，待凉后剥壳。
3. 在锅中加入适量水，加入酱油、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后加入茶叶。
4. 将剥好壳的鸡蛋放入锅中，煮沸后用小火炖煮2-3小时。
5. 关火后，让茶叶蛋自然冷却，放入冰箱冷藏即可。
小贴士
1. 煮鸡蛋时，可以在水中加入少量盐，这样可以使鸡蛋更容易剥壳。
2. 煮茶叶蛋时，可以根据自己的口味加入适量的糖，这样可以使茶叶蛋更加香甜。
3. 煮茶叶蛋时，可以加入一些姜片，这样可以去除鸡蛋的腥味。
茶叶蛋是一道美味的小吃，制作简单，口感鲜美。想要尝试制作茶叶蛋的朋友们，可以按照以上配料和做法进行制作，相信一定会制作出美味可口的茶叶蛋。