茶叶蛋的做法家常没有调料包
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。很多人都喜欢在家里做茶叶蛋，但是很多人都会遇到一个问题，就是没有调料包怎么办？其实，茶叶蛋的做法家常没有调料包也很简单，下面就来介绍一下。
材料准备
茶叶蛋的材料很简单，只需要准备以下几样：
- 鸡蛋
- 茶叶
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 水
- 料酒
- 姜片
这些材料在家里都比较容易准备，而且价格也不贵。
制作步骤
接下来就是茶叶蛋的制作步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要淹过鸡蛋。
- 加入适量的盐和料酒，然后加入姜片，煮开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋捞出，放入冷水中，等鸡蛋变凉后，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，不要敲破。
- 将茶叶放入锅中，加入适量的水，煮开后加入老抽和生抽，煮5分钟。
- 将鸡蛋放入茶叶汁中，煮10分钟。
- 关火后，将茶叶蛋放入保鲜袋中，密封后放入冰箱中，浸泡一晚上。
- 第二天取出茶叶蛋，剥去鸡蛋壳，就可以食用了。
小结
茶叶蛋的做法家常没有调料包也很简单，只需要准备好鸡蛋、茶叶、老抽、生抽、盐、水、料酒和姜片，按照上面的步骤制作即可。茶叶蛋的味道鲜美，而且制作过程也很简单，非常适合在家里做。